饭店拖欠工人工资怎么办

（一）与饭店协商时，工人要注意保留协商的记录，如聊天记录、通话录音等，以防后续需要。
（二）向劳动监察部门投诉前，要整理好完整且有效的证据，证据越充分，劳动监察部门处理起来越高效。
（三）申请劳动仲裁，需严格按照仲裁委员会要求的格式和内容填写申请材料，避免因材料问题影响受理。提起诉讼时，要留意规定的时间限制，不要错过起诉期限。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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饭店拖欠工人工资，工人可多途径维权。
1.协商解决：工人可先与饭店协商，明确工资支付时间和方式，这是最直接的解决办法，能和平友好地处理问题。
2.投诉举报：若协商无果，可向劳动监察部门投诉。投诉前准备好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，劳动监察部门会对饭店调查处理。
3.仲裁诉讼：还可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律判决让饭店支付工资及可能的赔偿金。

建议工人遇到工资拖欠问题时，先尝试协商，保留好相关证据，必要时果断采取法律手段维护自身权益。
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结论：
饭店拖欠工人工资，工人可通过与饭店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院诉讼等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店作为用人单位，有按时足额支付劳动者工资的义务，拖欠工资属于违法行为。工人与饭店协商是最直接的解决方式，双方能就工资支付达成一致。若协商不成，向劳动监察部门投诉，凭借劳动合同、工资条等证据，劳动监察部门会依法调查处理。申请劳动仲裁也是合法有效的途径，工人可向规定的劳动争议仲裁委员会提出申请。若对仲裁结果不满，还能向法院起诉，借助法律判决让饭店支付工资及可能的赔偿金。若您在工资拖欠问题上遇到困扰，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。
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法律分析：
（1）协商是解决纠纷的友好方式。工人与饭店直接沟通，明确工资支付时间和方式，既能维护自身权益，也有助于保持双方关系。
（2）向劳动监察部门投诉是有效的行政途径。工人准备好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，劳动监察部门会依法调查处理，促使饭店履行支付工资的义务。
（3）申请劳动仲裁是具有法律效力的手段。工人可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，若对仲裁结果不满意，还能在规定时间内向法院起诉，以获得工资和可能的赔偿金。

提醒：
维权时要注意保留好相关证据。不同案件情况存在差异，若遇到复杂问题，建议咨询进一步分析。
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当饭店拖欠工资时，工人可这样维权：
首先，尝试与饭店协商，明确工资支付时间和方式，要求及时支付。
其次，可向劳动监察部门投诉。提前准备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和欠薪的证据，等待部门调查处理。
最后，还能申请劳动仲裁，向对应仲裁委提出申请。若对结果不满，可在规定时间起诉，让饭店支付工资和赔偿金。